【本网消息】（智慧健康与管理学院 石梦琴供稿）2025年12月18日，智慧健康与管理学院烹饪工艺与营养专业教师石梦琴、罗鸣赴成都蜀韵西河宴开展调研交流。蜀韵西河宴总经理王勇接待并围绕校企合作、川菜宴席文化传承、人才培育等议题深入探讨。

交流会上，王勇总经理介绍了企业川菜宴席服务特色、人才需求及发展方向，强调对兼具传统技艺与宴席管理能力人才的需求。石梦琴老师分享了学院“川菜技艺+餐饮管理+餐饮服务”课程体系实践成果；罗鸣老师展示了学生在宴席菜品创新、营养配餐等课程成果，并提出共建“川菜宴席实训基地”、开发特色课程、举办菜品创新大赛等合作建议。

此次走访深化了学院对川菜宴席行业的认知，为专业人才培养拓展路径。学院将持续推进产教融合，对接川菜宴席产业链，为川菜振兴输送高素质人才，助力川菜宴席文化传承与高质量发展。

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编辑：智慧健康与管理学院